Dieses Rezept ist super in den kälteren Monaten da die Kombination aus Avocado, Nüssen und Datteln wunderbar füllend ist.
Zutaten:
1 handvoll rote Trauben, halbiert
1 Birne, kleingewürfelt
4-6 Datteln, eingeweicht
2 EL Einweichwasser
3/4 Tasse Pekannüsse, eingeweicht
1 kleine Avocado
Zubereitung:
Datteln, Wasser, Nüsse und Avocado pürieren.
Trauben und Birnen einrühren.
30 Minuten rasten lassen, servieren.