Wenn Du die Kombination aus Orangen und Schokolade magst, und dazu noch Süsses magst das nicht nur köstlich schmeckt sondern Dir auch gut tut, dann wirst Du diese Babies LIEBEN.
Schokoladig im Mund zergehend, mit oranger Frische. Herrlich. Einfach zu machen, und noch einfacher zu vernaschen 🙂
Zutaten:
1 T gemahlene Mandeln
3/4 T Rosinen
1/2 T Rohkost Kakao Pulver
1 Orange, Schale davon
1-2 TL Orangensaft
1 TL Vanille Essenz oder 1/2 Vanilleschote
1 Prise Meersalz
Zubereitung der Glückskugeln:
- Alle Zutaten ausser der Orangenschale im Mixer verarbeiten bis die Masse beginnt, zusammen zu kleben. Falls die Masse weiterhin sehr krümelig ist, ein klein wenig Wasser oder etwas mehr Orangensaft dazugeben.
- Orangenschale fein hacken und untermengen.
- Mit einem Teelöffel etwas Teig abteilen und zu einer Kugel formen. Das Ganze mit dem restlichen Teig wiederholen bis alles aufgebraucht ist.
- Die Kugeln in Kakaopulver oder Kakaonibs wälzen.
- Bis zum Verzehr luftdicht verpackt und kühl lagern.
Hinweise:
T = Tasse, 240 ml
1/2 T = halbe Tasse, 120 ml oder 8 EL
1/4 T = viertel Tasse, 60 ml oder 4 EL
EL = Esslöffel, 15 ml, oder 3 TL
TL = Teelöffel, 5 ml
“weiche” Datteln = am besten Medjool. Falls nötig, kurz in Wasser einweichen und abtropfen. (Das Einweichwasser schmeckt super süss!)