Rocky Road Chews! klingt nach einer guten Wochenendaufgabe!
Danke Rawthentic Food für das leckere Rezept!
REZEPT FÜR ROHKOST SCHOKO-BROWNIES
1.5 Tassen Kakao Paste, geschmolzen oder .75 Kakaopulver und .75 Kakaobutter oder Kokosöl, geschmolzen
1/3 T Mandelbutter
1 T Kokosflocken
.5 T Macadamia Nüsse, grob gehackt
.5 T Rosinen
.5 T Ahornsirup, Honig, Agavensirup oder Dattelpaste (entkernte Datteln im Mixer pürieren, wenn die Datteln recht hart sind, vorher einweichen)
1 TL Vanille Extrakt
Salz
Kakaopaste oder Pulver und Öl mit Mandelbutter, Ahornsirup, Vanille und Salz im Mixer oder der Küchenmaschine cremig rühren.
In einer Schüssel mit Kokosflocken, Macadamia und Rosinen gleichmäßig vermengen.
Eine eckige Form mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen, Teig darauf verteilen und etwa 1 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Herausholen und in gewünschte Formen schneiden.
*Hält gekühlt bis zu 6 Wochen.
*Ergibt etwa 12 Riegel oder 24 Happen.
